Acadêmicos de Agronegócio vivenciam experiências práticas em visita técnica à Nova Pádua

Os acadêmicos do curso de Agronegócio da Universidade de Passo Fundo (UPF) realizaram, no último sábado (15), uma visita técnica à cidade de Nova Pádua, na Serra Gaúcha, em uma atividade que integrou conhecimento técnico, vivências sensoriais e observação de modelos inovadores de gestão e produção no agronegócio.

A programação iniciou na Destilaria L’Onore, onde os estudantes participaram de uma análise sensorial dos destilados artesanais produzidos no local. Além de conhecerem o processo de produção e a estratégia de negócio da empresa, os alunos foram recepcionados com um cardápio especial, com pratos elaborados a partir dos próprios destilados, proporcionando uma experiência gastronômica completa e integrada ao conteúdo da visita.

O grupo também esteve na Gran Nero – Alta Charcutaria, onde aprenderam sobre a fabricação de presunto cru e conheceram a primeira empresa desse segmento no Sul do Brasil. A atividade permitiu que os estudantes observassem na prática temas como diferenciação de produtos, inovação e controle de qualidade.

A experiência técnica seguiu com um almoço no Restaurante Doutrolado, reforçando o contato com a culinária local. No período da tarde, os acadêmicos visitaram o Mirante Gelain, um dos pontos turísticos mais reconhecidos da região, e encerraram o roteiro na Adega Dom Camilo, onde puderam degustar produtos artesanais e apreciar um pôr do sol que se destaca pela paisagem singular.

Ao longo do dia, os estudantes tiveram a oportunidade de discutir temas como empreendedorismo, estratégias de comercialização, sucessão familiar e agregação de valor, elementos essenciais para quem deseja atuar de forma inovadora e competitiva no setor.
 

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