Estudantes da UPF vivem a prática e compartilham experiências na Expointer

Vivenciar na prática a rotina de um médico veterinário responsável por animais premiados. Essa é a experiência que o Caetano Kaempf Farret está tendo na 46ª Expointer.  No quarto semestre do curso de Medicina Veterinária da Universidade de Passo Fundo (UPF), ele aceitou o desafio de fazer estágio na semana do evento, ajudando no manejo dos animais da raça Wagyu, em exposição em uma das maiores feiras agropecuárias a céu aberto da América Latina. 

Para o estudante, o estágio é uma forma de adquirir conhecimento dentro da área que pretende seguir após formado, trabalhando com grandes animais e, mais especificamente, gado de corte. “Estou aqui há três dias e a experiência está sendo ótima.  Quero seguir nessa área e a Expointer está me ajudando, afinal, estou trabalhando com alguns dos melhores animais do Brasil”, comenta. 

A participação de Caetano no evento, assim como de outros estudantes, é resultado de uma parceria com a Associação Brasileira de Criadores de Bovinos das Raças Wagyu. Desde 2002, a Universidade, por meio do curso de Medicina Veterinária, desenvolve pesquisas sobre gado Wagyu, raça que produz uma carne com textura e sabor únicos e com método de produção rigoroso e certificado. “A UPF tem uma longa parceria com a Associação, principalmente para o desenvolvimento da parte de pesquisa e de extensão. Recentemente, aprovamos também um projeto MAI/DAI a partir dessa parceria”, explicou o professor Ricardo Zanella.

Pesquisas visam suprir problemas reais na produção animal
Outra parceria firmada pela UPF na Expointer foi com o Conselho Regional de Medicina Veterinária. Na quarta-feira, 30 de agosto, estudantes do Programa de Pós-Graduação em Bioexperimentação, além de professores da Instituição, estiveram na Casa do Médico Veterinário apresentando algumas dessas pesquisas. Entre elas, esteve o trabalho da médica veterinária e doutoranda do PPGBioexp Caroline Gallas. Em parceria com a Embrapa Trigo de Passo Fundo, Caroline estudou um aproveitamento mais efetivo das pastagens durante o período da entressafra, proporcionando a engorda do gado da raça Wagyu. 

“A introdução de trigo de duplo propósito permite evitar o vazio do campo no período de entressafra. Ele fornece um alto valor nutricional, é extremamente palatável para os animais, além de fornecer uma pastagem verde, de alta qualidade e, com um bom manejo, pode aumentar o número de animais por hectare”, esclareceu Caroline. 
Além das pesquisas envolvendo a raça wagyu, os estudantes também compartilharam estudos envolvendo outros animais, como os suínos. A doutoranda Janine de Camargo apresentou sua pesquisa que é voltada para como se pode maximizar o uso de diluentes no sêmen de suínos para diminuir a contaminação bacteriana. “Dentro do contexto onde a produção animal está inserida, esse tipo de pesquisa é muito importante, porque traz inovação tecnológica e uma resolução de um problema que faz parte da saúde única, que é o uso indiscriminado de antibióticos”, explicou.

Para a doutoranda, a importância de um espaço para apresentar seu trabalho em uma das maiores feiras da América Latina está justamente na contribuição para o público que visita a Expointer. “É importante as pessoas conhecerem como a gente vem conciliando indústria e ciência para trazer os melhores resultados dentro da produção animal. Além disso, como pesquisadora é muito satisfatório para que eu possa evoluir, fazer networking, conhecer pessoas e, a partir disso, conhecer outros problemas que a gente pode encontrar e enfrentar dentro da cadeia”, completou. 

O coordenador do curso de Medicina Veterinária da UPF professor Dr. Carlos Bondan destacou a importância dessas parcerias e da relação da UPF com a temática da feira. “Tradicionalmente, a UPF tem um foco muito grande na agropecuária. Estamos localizados no coração da produção agrícola e pecuária do Rio Grande do Sul e um percentual muito grande de soja, do trigo, do milho e também de corte sai daquela região. E eu não tenho dúvida nenhuma que a Universidade de Passo Fundo colaborou muito para o desenvolvimento tecnológico dessas importantes culturas e segue desenvolvendo a região e as pessoas”, pontuou.

UPF Parque 
Outra atração da UPF na feira será a parceria com a Stara. Nesta sexta-feira, 1º de setembro, ocorre o painel Stara Labs: um case de interação universidade empresa, com a participação do Supervisor de Engenharia de Produto da Stara Labs, Guilherme Silva de Oliveira, e do Desenvolvedor de Software da Stara Labs e acadêmico da UPF Willian Brun. O painel ocorre às 15h45min, na Casa da Febrac junto à programação do RS Innovation Agro com a mediação da diretora do UPF Parque, Teo Foresti.

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