Acadêmicos de Engenharia de Computação realizam visita técnica na Maltaria Ambev

Como forma de potencializar os conteúdos abordados em sala de aula, acadêmicos do curso de Engenharia de Computação da Universidade de Passo Fundo (UPF) realizaram uma visita técnica à Maltaria AMBEV em Passo Fundo. A atividade, desenvolvida no dia 30 de maio, foi acompanhada pelo coordenador do curso, professor Me. José Maurício Maciel, e pelos professores Me. Marco Trentin, Dr. Marcelo Rebonatto, Me. Júlio Cesar dos Santos, Me. Evandro Viapiana e Me. Jocarly Patrocino de Souza.

Na chegada à empresa, foram acolhidos pela engenheira de alimentos Marina Zanco Pezzini. Ela explicou como se dá a sequência de preparação do malte de cevada, apresentando os processos de maceração, germinação, secagem e torrefação, resfriamento, desbrotamento, armazenamento, polimento e expedição. Os acadêmicos realizaram também um passeio pelas instalações, onde puderam conhecer as diferentes etapas, bem como as máquinas e os equipamentos utilizados, e observar as automações implantadas.

Ao final da visita, o grupo foi recepcionado pela gerente de Recursos Humanos, Nara Elisa Follmer, e os presentes participaram de uma degustação de produtos das marcas da AMBEV – Brahma Zero, Stella Artois e Caracu –, e de com petiscos, para harmonização.

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