CURSOS

Apresentação

Por ser uma área importante na Medicina Veterinária e a atenção da Saúde Pública, a inspeção de alimentos gera muitos trabalhos. É importante garantir que o alimento que chega na mesa do consumidor seja livre de contaminantes evitando assim as doenças transmitidas por alimentos. Sendo assim, o curso pretende atender as empresas e agroindústrias da região Sul do Brasil, que solicitam essa capacitação para um melhor aperfeiçoamento em suas atividades de produção e comércio de alimentos de produtos de origem animal

O curso capacita profissionais que já atuam nos serviços oficiais e responsáveis técnicos que irão atuar no mercado de trabalho nas áreas de Inspeção, tecnologia de alimentos, defesa sanitárias e responsabilidade técnica.

Diferenciais

Professores referência do curso:

  Dr. Adroaldo Zanella (USP): Possui graduação em Medicina Veterinária pela PUC/RS. Pós-doutorado na Ludwig-Maximilians-Universität München, na Alemanha. Criador do programa de Comportamento e Bem-Estar Animal na Michigan State University. Professor de bem-estar animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (USP).

  Me. Leandro Cayres Nery: Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2007), especialização em Engenharia de Produção pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2008) e mestrado em Bioexperimentação na linha de Higiene, Inspeção, Microbiologia e Composição Química de Alimentos. Atualmente é Auditor Fiscal Federal Agropecuário no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

   Esp. Raquel Cannavô: Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas. Atualmente é Fiscal Estadual Agropecuária da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação/RS. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Inspeção de Produtos de Origem Animal.