A Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) realizou, no dia 20 de novembro, nas dependências do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), campus Urupema, o II Seminário sobre Turismo Rural na Agricultura Familiar da Serra Catarinense. O evento contou com o apoio e a participação da Universidade de Passo Fundo (UPF) por meio das atividades do Projeto Charão, que atua desde 1995 no planalto catarinense.

O Seminário reuniu proprietários rurais que buscam ampliar a valorização de suas propriedades pelo reconhecimento das atividades agropecuárias, de suas paisagens típicas dos campos e florestas com araucárias e da cultura das comunidades serranas. Representando a UPF, o professor Dr. Jaime Martinez proferiu uma palestra sobre o tema "As paisagens serranas no Ecoturismo e Turismo Rural". Ele destacou a beleza cênica das paisagens serranas e a biodiversidade local que a natureza já deixou pronta, sem custos, para a realização das atividades de turismo. O docente ainda mencionou que os principais remanescentes da Floresta com Araucárias, que hoje apresenta apenas 3% de sua cobertura original, encontram-se principalmente na serra catarinense, e que as projeções futuras em função das mudanças climáticas são de que as araucárias sobrevivam principalmente nessa região, mantendo a fauna silvestre que se alimenta dos pinhões, a exemplo do papagaio-charão e papagaio-de-peito-roxo.

Pela manhã, foram realizadas palestras com a participação da Me. Ana Lúcia Vieira, turismóloga da Amures que abordou aspectos sobre o desenvolvimento do turismo na Serra Catarinense, sua situação atual, potencialidades e as expectativas que os turistas possuem nas áreas do turismo rural e do turismo junto à natureza. A professora Me. Camila Espíndola, coordenadora pedagógica do IFSC-Campus Urupema, apresentou o projeto de extensão "Pelas trilhas, contos e sabores de Urupema", que elencou 10 atrativos naturais e históricos do município, bem como atrativos gastronômicos, os quais impulsionam o turismo na região, além do frio e das revoadas do papagaio-charão, que lá busca as sementes do pinheiro-brasileiro durante o outono e inverno.

No turno da tarde, os participantes do seminário foram conhecer dois atrativos turísticos e históricos do município de Urupema: a Cachoeira das Contendas, uma das principais belezas cênicas da região, e o Morro do Combate, onde teriam ocorrido os últimos enfrentamentos da Revolução Federalista de 1923. Na oportunidade, o proprietário da terra, Marcos Cruz, acompanhado pelos condutores de turismo locais e pelo secretário municipal de turismo, Antenor Arruda, realizaram uma explanação sobre os acontecimentos históricos que envolveram as tropas de Leonel Rocha.

O Seminário culminou com a visita a uma propriedade rural, onde a professora de gastronomia do IFSC, Me. Evelise Zerger, debateu a temática "Café serrano: enfoque histórico-cultural e valorização da biodiversidade local". Ela apresentou o grupo de mulheres envolvidas na elaboração de receitas típicas da região serrana. Ao final do seminário, alguns pratos puderam ser degustados pelos presentes.

Segundo Martinez, o evento fortaleceu a ideia de que os aspectos culturais e históricos, as atividades agropecuárias de cada propriedade rural, as comidas típicas associadas à biodiversidade e às paisagens serranas são elementos de valoração para o turismo rural.

O II Seminário sobre Turismo Rural na Agricultura Familiar ainda teve o apoio da Associação dos Municípios da Região Serrana (Amures), da Prefeitura Municipal de Urupema e da Associação Amigos do Meio Ambiente (AMA), parceira da UPF na condução do Projeto Charão e proprietária da Reserva Particular Papagaios-de-Altitude, também localizada em Urupema e inserida no plano de turismo regional.

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