Laboratório de Cromatografia - PPGCTA

Professor responsável: Maria Tereza Friedrich

Infraestrutura:
O laboratório de cromatografia, com área física de 62 m², compreende a principal estrutura de suporte para análise instrumental, servindo como um apoio fundamental para a caracterização de produtos e subprodutos alimentícios. O laboratório dispõe de cromatógrafo gasoso acoplado a espectrometria de massas sequencial (GC-MS/MS), cromatógrafo líquido acoplado a espectrometria de massa sequencial (LCMS/MS), HPLC-UV-IR, dois nobreak, três agitadores magnéticos, freezer, um homogeneizador de amostras, tipo ultraturrax, refrigerador, centrífuga refrigerada, banho de ultrassom e dois sistemas de purificação de água Mili-Q®.

Relação com as linhas de pesquisa do PPGCTA
Os trabalhos desenvolvidos no laboratório de cromatografia estão de acordo com a linha de pesquisa Qualidade e Propriedades Funcionais de Alimentos e com os projetos: Avaliação e controle de qualidade de alimentos através de estudos de avaliação de compostos naturais com potencial uso para substituir agrotóxicos  e Caracterização de matérias-primas e produtos alimentícios através do estudo de alimentos buscando melhorias em suas propriedades funcionais e características físico-químicas.

PRINCIPAIS PUBLICAÇÕES (TOP FIVE)
GIACOMINI, ANA CRISTINA V. V.; ABREU, MURILO S.; ZANANDREA, RODRIGO; SAIBT, NATÁLIA; FRIEDRICH, MARIA TEREZ ; KOAKOSKI, GESSI ; GUSSO, DARLAN ; PIATO, ANGELO L. ; BARCELLOS, LEONARDO J. G. Environmental and Pharmacological Manipulations Blunt the Stress Response of Zebrafish in a Similar Manner. Scientific Reports, v. 6, p. 28986, 2016
FRIEDRICH, MARIA T.; MARTINS, MANOEL L.; PRESTES, OSMAR D.; ZANELLA, RENATO . Use of Factorial Design in the Development of Multiresidue Method for Determination of Pesticide Residues in Wheat by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry. Food Analytical Methods (Print), v. 8, p. 1-11, 2016.

BERTOL, CHARISE DALLAZEM; FRIEDRICH, MARIA TEREZA; CARLOS, GRACIELA; FROEHLICH, PEDRO EDUARDO. Analytical Stability-Indicating Methods for Alogliptin in Tablets by LC-CAD and LC-UV. JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL, v. 100, p. 400-405, 2017.

REZZADORI, KATIA; PENHA, FREDERICO MARQUES; PRANDO, LIDIA TIGGEMANN; ZIN, GUILHERME; FRIEDRICH, MARIA TEREZA; LUCCIO, MARCO DI; PETRUS, JOSÉ CARLOS CUNHA. Characterization and performance of reverse osmosis and nanofiltration membranes submitted to subcritical and supercritical CO 2. JOURNAL OF SUPERCRITICAL FLUIDS, v. 128, p. 39-46, 2017.

SOARES, JULIANA F.; ZABOT, GIOVANI L.; TRES, MARCUS V ; LUNELLI, FELIPE C.; RODRIGUES, Vera M.  FRIEDRICH, MARIA T.; PAZINATTO, CARLOS A.; BILIBIO, DENISE; MAZUTTI, MARCIO A ; CARNIEL, NAIRA  PRIAMO, WAGNER L. Supercritical CO2 extraction of black poplar (Populus nigra L.) extract: Experimental data and fitting of kinetic parameters. The Journal of Supercritical Fluids, v. 117, p. 270-278, 2016.

Contato:
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Fone (54) 3316-8068, (54) 3316-8190 
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